芝麻花生薄撑，在我心目中可谓属于“古早味”那一类中式点

心，在广东，几乎家家户户的妈妈都会做，我妈做的我也吃了不

少，在食物贫乏的年代，这类小甜点，却是人间最美味的呀；最近

我也有做，说不定将来的日子儿子想起来，也会想念他妈妈做的芝

麻花生薄撑是如何的美味。

材料：糯米粉185g，粘米粉15g，黑芝麻30g，白芝麻30g，花生仁30g，水，白沙

            糖适量

做法：

1     备材料

2.    黑、白芝麻炒香，花生仁炒香并碾碎

3.    在粉类材料中加进水，下一匙炒香的黑、白芝麻拌成粉浆，其余的芝麻与花生

        碎、沙糖混在一起

4.     热一不粘锅，抹点色拉油

5.    下适量芝麻粉浆，两面煎熟

6.     把煎好的饼皮稍晾凉，放上适量芝麻花生馅料

7.    卷起

8.    切件即可食用

发表于2014-10-17 11:13:40