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大头菜炖粉条的做法

  4张图片

晚上不知道做什么菜了,儿子说想吃粉条了。看看冰箱里还剩下一些大头菜,索性就用大头菜炖粉条了。菜里没放肉,肉在冰箱里冻得太结实了就没放,亲们可以放肉炖的,味道会更好。

食材明细

主料
辅料
配料

大头菜炖粉条的做法步骤

  • 大头菜炖粉条的做法步骤:1
    1
    1粉条先泡水
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:2
    2
    2大头菜洗净撕成小块
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:3
    3
    3葱切末,蒜切末
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:4
    4
    4热油锅放入葱末爆香
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:5
    5
    5放入大头菜翻炒
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:6
    6
    放入适量花椒粉翻炒
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:7
    7
    放入适量酱油翻炒
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:8
    8
    8放入粉条
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:9
    9
    9加入适量清水,盖盖炖至粉条熟
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:10
    10
    10待汤汁收干放入蒜末翻炒
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:11
    11
    11放入适量盐炒匀
  • 大头菜炖粉条的做法步骤:12
    12
    12最后调入鸡精即可

小窍门

小贴士

粉条要先泡水,这样可以缩短炖煮时间

水要多加些,粉条易吃水,中间要翻动锅子,以免粉条粘锅

我没放肉,亲们可以任意放肉和辣椒,那样应该好吃些
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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