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干锅麻辣虾

干锅麻辣虾的做法

3张图片

食材明细

主料

基围虾 适量

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量
胡椒适量
干淀粉 适量
花椒适量
干红辣椒 适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

干锅麻辣虾的做法步骤

1
新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀去除虾线。
2
去除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放入干淀粉。
3
把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。
4
炒锅放油烧热下入沾满淀粉的虾炸熟。
5
把所有的虾炸好捞出装盘。
6
花椒、干红辣椒。
7
炒锅再次放油烧热下入花椒、干红辣椒炸出香味后倒入先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。
8
好了，开吃吧。

来自美食天下江南偏北的作品

使用的厨具：炒锅

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