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蛋香芝麻甜薄脆

蛋香芝麻甜薄脆的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
玉米淀粉 40克
鸡蛋 2枚

辅料

白糖 50克
色拉油 30克
白芝麻 20克
苏打粉 1.5克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

蛋香芝麻甜薄脆的做法步骤

1
色拉油倒入碗中，分两次加入白糖。
2
用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。
3
分三次加入蛋液，充分调匀。
4
面粉中加入玉米淀粉，再加入苏打粉拌匀。
5
拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
6
上下拌匀和好，成光滑的面团。
7
和好的面团放在面板上，擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。
8
用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼。
9
放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。

来自美食天下籣草児的作品

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