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海带排骨汤

尐笨佳妞···

海带排骨汤的做法

1张图片

“今天给大家带来的是家里常见的海带排骨汤，排骨的处理也有多种，我比较懒所以我是用直接打泡沫的方法，这样可以保持排骨的营养不流失。”

食材明细

主料

排骨 500g
海带 200g

辅料

姜块一小个
葱白 4节
红枣 3个
核桃 1-2个
葱花适量

配料

料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
清水适量
醋 2勺

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

海带排骨汤的做法步骤

1
开小火煲大概一个小时，加入盐和胡椒粉。几分钟后可关火。吃的时候撒点葱花会更香些！
2
将排骨洗净【买的时候就砍成一块一块的了】海带拿热水洗净切成块状。姜洗净拍烂切成块状。葱白，红枣，核桃洗净备用。
3
将排骨放入锅中，加清水大火煮开。看到起白泡了就可以关小火打泡沫了。
4
泡沫打了后，加入葱白、姜块、核桃、红枣、料酒中火煲。
5
大概半个小时后将海带倒下去，倒2勺醋【海带容易耙，排骨里的骨油也容易煲出来。】

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类汤羹

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