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海带排骨汤
海带排骨汤的做法步骤
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1泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。 -
2海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
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3洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
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4海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
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5大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
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6关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
小窍门
这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
