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清蒸葱油小黄鱼

清蒸葱油小黄鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

蒸鱼豉油 适量
料酒适量
盐适量
味精适量
醋适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸葱油小黄鱼的做法步骤

1
准备四五条小黄鱼，葱两根，姜，蒜一个。
2
姜切丝，蒜切丁，鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净。
3
把姜丝，蒜丁放在鱼上，加盐味精，料酒，加一点点醋去腥。
4
放蒸锅蒸，我这边没有蒸锅就用炒锅加水蒸了。
5
七八分钟后开盖，加入葱花加盖断生。
6
锅烧热下油，下入葱头丁，烧热油。
7
油烧热浇在鱼上，淋上点蒸鱼豉油。
8
好了，很简单的葱油鱼，老妈经常做的，在家看看就会了，老妈做很多菜，看多了自己后面就会了。

来自美食天下 chenshunji820 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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