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五香肉炒洋葱

笑窝里的鱼

五香肉炒洋葱的做法

1张图片

“这是十一期间在妈妈家做的，因为前几天做了一个洋葱圈儿子不爱吃，非让我给他做红烧肉，我就改良了一下，儿子说非常好处，吃了两碗米饭呢。”

食材明细

主料

洋葱一个
五香肉 400g

辅料

葱花适量
姜丝适量
香菜适量

配料

味极鲜 适量
盐少许
油适量
白糖少许

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五香肉炒洋葱的做法步骤

1
将洋葱切成宽约0.5厘米的条
2
将腌好的五香肉切成宽1厘米左右的厚片
3
加入葱花姜丝爆香，加入五香肉翻炒，把肉里的油炒出来，再加入味极鲜、少许盐、白糖继续翻炒，让五香肉上色
4
加入洋葱继续翻炒2分钟左右，至洋葱发软
5
出锅时加一点香菜，增加一点色彩

小窍门

炒五香肉时一定要少放一点油，因为五香肉本身出油，我这次放得就多了。切洋葱时眼睛容易流泪，切的时候在旁边放一碗水就能解决这个问题。

来自美食天下笑窝里的鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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