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韭香虾仁蛋
韭香虾仁蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2将韭菜洗净切小段。
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3虾仁解冻后沥干水份。
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4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。
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5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。
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6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。
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7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。
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8倒入韭菜，翻炒。
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9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。
小窍门
虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
