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韭香虾仁蛋

韭香虾仁蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

韭菜适量
虾二适量
土鸡蛋 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭香虾仁蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
将韭菜洗净切小段。
3
虾仁解冻后沥干水份。
4
鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。
5
坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。
6
用锅铲搅拌下，凝固后盛出。
7
鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。
8
倒入韭菜，翻炒。
9
加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。

小窍门

虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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