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肉末玉子豆腐

肉末玉子豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

玉子豆腐 适量
猪肉适量
红椒适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末玉子豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
玉子豆腐从中间切开，挤出来，切成小块。
3
姜蒜切末、肉剁成肉末。
4
取一碗，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱，清水、糖，调成汁。
5
坐锅点火，锅热后，倒入适量油，将姜蒜放入。
6
再放入肉末翻炒下。
7
肉末成白色时，下入玉子豆腐，轻推锅柄，微煎会。
8
倒入调好的汁。
9
加入红椒，中小火煮至快收汁时，分次加入水淀粉，轻轻转动下锅。
10
开动了，尝尝吧。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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