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鸡胗炒黄瓜

说下雪美丽

鸡胗炒黄瓜的做法

1张图片

“鸡胗又香又脆，很是好吃，今天来一个炒黄瓜吧，荤素搭配，营养少不了。”

食材明细

主料

鸡胗适量
黄瓜适量

辅料

姜适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡胗炒黄瓜的做法步骤

1
黄瓜切片，别太簿。姜，蒜切片，鸡胗用盐洗净，刮干净沥干。
2
烧开一锅，放入鸡胗，姜片少许，少许盐，煮至鸡胗熟，大概8分钟就可以了。
3
捞出鸡胗切片，如果怕热就过冷水再切。
4
热油锅，少许油，放入黄瓜片炒至6成熟，加少许盐。盛出备用。
5
另热油锅（当然没得说得洗锅哦，无论炒什么菜都要洗锅滴），爆香蒜，姜片。可以用中火即可，因为鸡胗是熟的，要不然该焦了。
6
加入鸡胗，少许料酒，炒几下。
7
加入半勺耗油炒匀。
8
加入黄瓜炒匀加适量的盐即可。要注意哦，前面炒黄瓜的时候已经加了少许盐了。你会发现加入黄瓜后鸡胗就不那么干了，刚刚好。
9
出锅，好香滴。

来自美食天下说下雪美丽的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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