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多彩杂蔬南瓜盅

★水舞颜★

多彩杂蔬南瓜盅的做法

5张图片

食材明细

主料

南瓜一个
米饭一碗

辅料

胡萝卜 一个
红灯楼辣椒 半个
火腿肠 适量
小葱适量

配料

十三香 适量
食盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

多彩杂蔬南瓜盅的做法步骤

1
准备食材
2
将南瓜用刀子扣个盖。
3
用勺子把瓤子挖干净
4
再用清水洗一次。
5
上蒸锅蒸20分钟。
6
蒸南瓜的同时，切好胡萝卜、辣椒、小葱、火腿等。
7
热锅上油，倒入小葱爆出香味，倒入胡萝卜翻炒。
8
然后再倒入火腿和青红辣椒翻炒。
9
撒上食盐、十三香，倒入炒好的鸡蛋翻炒匀。
10
再倒入米饭翻炒，小火炒2~3分钟。
11
将炒好的米饭用勺子放进蒸好的南瓜盅里。
12
在上蒸锅蒸3分钟。南瓜的香味融入饭中。

小窍门

最后米饭放入南瓜盅中，可以蒸也可以不蒸，各有各的味道。

来自美食天下 ★水舞颜★ 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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