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酸辣鱼头汤

酸辣鱼头汤的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜鱼头 一个

辅料

葱段适量
姜片适量
八角适量
香菜适量
花椒适量

配料

食用油 适量
精盐适量
胡椒粉 适量
白醋适量

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣鱼头汤的做法步骤

1
新鲜鱼头一个
2
将食用油放入热锅至五成熟，投入花椒，八角，葱段姜片略煸炒
3
锅内加入适量的水，大火烧沸
4
放入鱼头待锅开后撇去浮沫，同时加入料酒，精盐，鸡精等调料，旺火烧沸至鱼熟
5
放入胡椒粉，白醋，香菜待出锅

来自美食天下婷儿521 的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

所属分类：汤类汤羹

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