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家常版香煎猪排

家常版香煎猪排的做法

2张图片

“看了下冰箱还有里脊肉，想想就做个家常版煎猪排吧，反正也想尝试下这个菜，嘻嘻，今天中午的午餐~”

食材明细

主料

猪肉里脊 适量

辅料

胡萝卜 适量
青菜适量
鸡蛋适量
面粉适量

配料

盐适量
白糖适量
料酒适量
香油适量
酱油适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

家常版香煎猪排的做法步骤

1
将猪肉里脊切成薄片，用刀背将其拍散，加入盐，料酒，胡椒粉白糖，酱油拌匀，静置1小时使其入味
2
青菜洗净
3
胡萝卜切片后煮好捞起摆盘
4
1个鸡蛋打散，将腌好的里脊放入并裹上面粉
5
锅中烧油微热，裹了面粉的里脊放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透
6
另用一锅烧开水后下青菜，煮好后加少许盐、香油拌匀
7
将煎好的猪排盛入盘中，就大功告成啦！

小窍门

1.喜欢吃辣的朋友可以蘸上辣酱，也很好吃
2.胡萝卜本身带甜，可以就吃本味，我是吃光了滴~

来自美食天下橙m爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

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