这里我是用炒的方法；如果不喜欢炒，还可以把生菜放入热水里焯水，沥干水份后装盘，上面再洒上蚝油拌均匀。如果是炒：生菜千万不要炒过头了，翻几下就可以出锅，这样吃的时候有点清脆，味道更美。我炒的有点老了。