一般一顿两个人吃的话用一个大一点的地瓜和一个西红柿就可以了牛腩肉看自己的量先将牛肉焯水然后小火炖1-2个小时切小块备用地瓜切滚刀块西红柿切丁。

将葱姜花椒大料放入油锅爆炒放一点点酱油然后放柿子翻炒几下放入地瓜牛肉然后放刚炖牛肉的汤汤可以多一点因为汤很好喝嘛大火烧开后放少许盐小火熬找个适当的机会放番茄酱这个是主要材料一般一锅放一瓶或是多半瓶都可以然后放糖这时自己可以尝尝酸甜适中就可以了一般熬半个小时就好了用筷子夹一下地瓜地瓜熟了其他的也就好了。