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清炒黄瓜

清炒黄瓜的做法

1张图片

“最近大鱼大肉吃太多，秋膘贴够了，还是吃点清淡的解解腻吧。清炒黄瓜，非常的清淡。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
青椒 1个

辅料

大蒜头 2粒

配料

植物油 适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒黄瓜的做法步骤

1
食材准备
2
黄瓜洗净切片，青椒去籽洗净切丝，大蒜头切片
3
锅内油烧至七成热，下入蒜片爆香
4
下入青椒丝翻炒1分钟
5
下入黄瓜翻炒
6
加盐调味起锅。炒好的黄瓜青椒，非常清爽

小窍门

先将青椒炒熟，再倒入黄瓜翻炒下就可以了，黄瓜不要炒得太久，以免影响这种脆爽的感觉。

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：炒锅

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