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砂煲焗鸡

膳道kitchendao

砂煲焗鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 400g
蒜苗 15g

辅料

蒜子 20g
姜块 20g
葱白段 15g

配料

盐 2g
鸡粉 3g
老抽 3g
蚝油 15g
料酒 5g
芝麻油 10g
生粉 25g

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

砂煲焗鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净斩成件
2
加入调料品：盐：2g、鸡粉：3g、老抽：3g、蚝油：15g、料酒：5g、芝麻油：10g、生粉：25g拌均匀，备用
3
红椒切成件，蒜苗斜刀片成段。
4
烧热沙煲，放油炒姜、蒜、葱、蒜苗、红椒出味。
5
接着均匀的放入鸡肉，加盖
6
开小火焗二十分钟至熟，大功告成~~

小窍门

炒配料时可多放点油，焗的时候不易糊。

来自美食天下膳道kitchendao 的作品

使用的厨具：砂锅

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