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南北味
南北味的做法步骤
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1将煮熟的五花肉切成薄片（越薄越好哦）我切得很薄的可是图片死活传不上来哭~~ -
2将菜椒洗净切块（选肉质厚一些的）
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3菜椒切得大一些
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4锅加热后放油（不要太多因为待会肉会出很多油）
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5倒入菜椒快速翻炒约半分钟
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6将炒过的菜椒盛出备用
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7将切好的肉片倒入锅里翻炒（多炒一会让油都出来这样肉吃起来更香）
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8待肥肉看起来比较结实了（按上去不是烂烂的）就可以把菜椒倒下去一起翻炒均匀
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9炒匀了就可以放调料了糖要多一些盐比糖稍微少一点（如果先前用的咸肉也可以这里就不用放盐了咸肉做的也很好吃比鲜肉要劲道)放一点味精（在出锅前放味精）再翻炒几下
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10盛出来装盘OK啦~\(≧▽≦)/~
