核桃炖牛尾
核桃炖牛尾的做法步骤
-
1牛尾切段、白萝卜切块备用。
-
2烧一锅水,将牛尾放入,用大火煮沸,用老姜、花椒去腥味,其间将血沫打出。
-
3血沫清完以后,将火调制小火继续煲炖半小时后放入核桃、花生、枸杞等配料,如果女生喝有需要也可以放入桂圆、红枣等……再继续炖煮至牛尾软烂即可。
小窍门
我煲汤一般不喜欢放盐,喝的时候再放就可以了,这样能够更好的保持汤本身的鲜味和营养。
