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拌仔姜

拌仔姜的做法

6张图片

“夏季新鲜仔姜上市的时候家里会常做这道菜，做法非常简单，却可以增进食欲，解毒杀菌，驱风散寒。无论是就着馒头，还是一碗稀粥，都不会让人觉得食之无味。”

食材明细

主料

仔姜 2根

辅料

特级酱油 8毫升（欣和6月鲜）

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌仔姜的做法步骤

1
非常简单的两种原料
2
仔姜洗净去芽尖
3
切成极薄片
4
放入盘碟中
5
倒入酱油，拌匀即可

小窍门

仔姜切得越薄越好，不喜欢姜辣味的，可以多腌制一段时间
这里用了欣和的六月鲜特级酱油，这酱油的鲜味非常浓，完全不用再放味精提鲜了

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