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海虾炒滑蛋的做法

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某日在电视上看到某个明星做这道菜参加比赛,虽然卖相不咋地,但却获得很多人的好评,搞的我也心思思想吃。HOHO,真的很不错,鸡蛋和海鲜的绝配鲜!
本来是海虾炒滑蛋的,可是失手炒的鸡蛋过老了,

食材明细

主料
辅料
配料

海虾炒滑蛋的做法步骤

  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:1
    1
    海虾,鸡蛋,生抽,胡椒粉
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:2
    2
    海虾剪去尖尖的虾头触须,洗净。
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋放适量的生抽,胡椒粉打散拌匀。海虾多少有咸水的味,调料只需放鸡蛋的调料量就可以
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:4
    4
    少油热锅放海虾煎
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:5
    5
    2面都煎
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:6
    6
    煎熟海虾,放点油,因为鸡蛋需要油
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:7
    7
    倒入蛋液快速炒
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:8
    8
    炒好起锅有点失手鸡蛋炒老了。
  • 海虾炒滑蛋的做法步骤:9
    9
    海虾炒蛋

小窍门

海虾是海产品咸水虾有咸味,故此放调味时要控制量以免过咸。
来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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