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柔情鸡蛋甜酒羹的做法

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红糖;

中医认为,红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适於产妇、儿童及贫血者食用。

红糖的好处在於「温而补之,温而通之,温而散之」,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

甜酒;



1.醪糟能助消化。我们知道,醪糟又叫酒酿,是糯米酿造的,糯米的缺点是过于黏糯,不好消化,做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增进食欲,帮助消化,促进新陈代谢。

2.醪糟能补肾。醪糟是糯米做的,从中医上讲,糯米和其他的米不一样,其他的米是补脾胃的,而唯有糯米是补肾温肾的。

3.醪糟能养颜。糯米酿成酒后,增加了酒性,可以入肺经,而肺主皮毛,所以常吃醪糟的女人皮肤好,不显老。

4.醪糟能丰胸、发奶。在我国很多地方都有给坐月子的产妇和醪糟发奶的风俗,因为醪糟能入肝经,活血补血,而乳汁是血化生的,所以醪糟又通乳腺,有丰胸的作用,也能让产妇发奶。

5.醪糟能补虚。随着生活节奏的加快,白领女性的身体压力和精神压力越来越大。经常感觉疲劳,提不起精神,甚至月经量少,更年期提前,去检查又查不出什么病,这时就是身体“虚”了,常吃醪糟可以提气补虚。更能防治冬季怕冷畏寒,风湿关节炎等.

食材明细

主料
辅料
配料

柔情鸡蛋甜酒羹的做法步骤

  • 柔情鸡蛋甜酒羹的做法步骤:1
    1
    准备所需食材:甜酒、枸忌、鸡蛋
  • 柔情鸡蛋甜酒羹的做法步骤:2
    2
    红糖
  • 柔情鸡蛋甜酒羹的做法步骤:3
    3
    搅拌好的蛋液
  • 柔情鸡蛋甜酒羹的做法步骤:4
    4
    锅中加水,待水烧开,往锅中均匀地淋入蛋液
  • 柔情鸡蛋甜酒羹的做法步骤:5
    5
    加入甜酒、红糖、枸忌煮开即可

小窍门

适合所有人,尤其是气滞血虚,体弱乏力的中老年人、孕产妇。值得注意的是,因为醪糟的营养十分丰富,所以说醪糟是很好的“催肥剂”,天天吃会让人发胖。另外对酒精过敏的人要慎食醪糟。
来自 美食天下 LOMO生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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