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无苏打奶盐饼干

无苏打奶盐饼干的做法

1张图片

“前几天做了点面棋，发现不放泡打粉，不放黄油的小饼干也蛮好吃的，用擀面杖多叠几次被子就能达到酥得分层的效果了，今天加点奶和盐试试，果然成就了香脆的奶盐饼干。。。”

食材明细

主料

低筋面粉 2大把
植物油 30克
牛奶 30毫升
白砂糖 适量
盐适量

辅料

黑芝麻 适量

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

无苏打奶盐饼干的做法步骤

1
取一只干净的容器，加牛奶、盐、糖和油混合均匀
2
筛入低粉，撒上黑芝麻
3
用筷子搅匀
4
用手和成三光面团（手光，面光，盆光）
5
盖上保鲜膜醒15分钟
6
用擀面杖把面团擀薄
7
两边折起，成三层
8
再次擀成薄片，再折起。重复叠三次
9
最后再擀成薄片
10
用印模印出图案，边角可以再揉成团后擀薄，再用印模印
11
烤箱预热，上下火，中层，120度烤十分钟
12
这是烤好的和没烤好的比较，烤好的明显要膨胀了很多
13
来张饼干小人手牵手

小窍门

1、还是那句话，饼干烤的时候看个人烤箱脾气。
2、没放黄油，但饼干还是酥的，会起层，这样的饼干吃起来健康点哦。
3、我这个量做了二十几块，吃两天足够了

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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