手机访问
炸丸子
炸丸子的做法步骤
-
1准备猪肉馅，白萝卜，胡萝卜 -
2切碎
-
3白萝卜胡萝卜粒开水焯烫去生味，盛出攥干水分备用
-
4肉馅里放入五香粉，胡椒粉，和一勺生抽调味
-
5把攥干水分的萝卜粒放入肉馅，加适量盐，适量洋葱，和一个鸡蛋黄，搅拌上劲儿
-
6肉馅放入各两汤匙白面和淀粉，继续搅拌
-
7这是制作好的肉丸子
-
8锅中适量油，油温六成热，放入团好的丸子，中火定型后，改小火后在搅拌一下使丸子均匀受热
-
9大约6-8分钟，等丸子飘起来，即可捞出。
小窍门
步骤6,如果肉馅太干，可加适量清水溶解下
