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巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
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160克奥利奥饼干碎 -
2加入25克黄油液体，翻拌均匀
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3放入6寸的慕斯增高模具中
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4压实，放入冰箱冷藏备用
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5180克奶油奶酪加25克糖
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6打发均匀
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7加入140克淡奶油
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8搅拌均匀
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95克吉利丁片用冰水泡软加入50克热牛奶中，搅拌均匀
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10倒入一半的奶酪糊中，搅拌均匀
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11倒入底下铺好饼干的模具中，放入冰箱冷藏15分钟定型
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12100克全脂巧克力+50克淡奶油
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13隔热水融化，搅拌均匀
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14再倒入剩余的奶酪糊中
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15搅拌均匀
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16再倒入模具中
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17放入冰箱，冷藏4个小时以上
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18用吹风机快速吹一下外围去掉模具，筛上可可粉即可
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19好了，切成小方块就可以开吃了
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20成品图来一张
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21来，尝尝哦，细腻丝滑，超级好吃
