“水煮魚是川俞地区的特色名菜，以麻辣鲜香，肉质滑嫩著称，用黑魚片制作水煮魚，其肉质紧实少刺，麻辣鲜香层次分明，酸辣金汤口感浓郁，鲜香味美。”

主料

• 黑魚片 一袋

辅料

• 金汤酸酱 适量
• 菠菜 适量

调料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 干红辣椒 适量
• 花椒粒 适量
• 麻椒粒 适量

• 黄豆酱焗海鲜

• 粉蒸牛肉

• 西葫芦虾饼

• 时蔬烤鸡胸肉

• 口蘑烩虾仁

• 酸萝卜焖鱼

• 百香果柠檬虾

• 酸萝卜焖鸭

• 包菜炒粉签

• 牛肉虾仁炒丝瓜

• 黄瓜皮炒肉沫

• 酥梨糖醋肉

• 番茄土豆炖牛肉

• 肥牛响铃卷粉丝煲

• 黄瓜干炒五花肉

• 沙茶土豆牛腩