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比萨饼坯

老老猪的小小猪

比萨饼坯的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 260G
鸡蛋 1个

辅料

水 130G
酵母 4G

配料

黄油 8G
玉米油 8G
炼乳 12G
白糖 16G
盐 3G

甜味口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度

比萨饼坯的做法步骤

1
白糖，酵母和水，搅拌至溶化
2
面粉中加入炼乳，盐，玉米油
3
加入酵母水，和成团，加入黄油揉搓均匀
4
用保鲜膜包着发酵
5
发酵至2倍大
6
分成2个，擀成饼放入烤盘中，用叉子叉小孔，加保鲜膜醒发15分钟
7
刷蛋液
8
放入烤箱底层，200度，10分钟左右

小窍门

我有一本朋友送的花样主食，蝶儿的方子，这款比萨坯可说是非常棒，不但，简单易做，而且非常非常好吃，强烈推荐！！！

可以用牛奶代替炼乳

来自美食天下老老猪的小小猪的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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