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懒人锅版——红烧肉

懒人锅版——红烧肉的做法

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食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

生姜几片
葱适量
八角 1个
花椒 10粒
水 700ml

配料

老抽 20ml
料酒 15ml
盐 3克
冰糖 15克

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
把洗净的五花肉切成块。
2
锅里放入适量料酒及葱，烧开，放入红花肉煮15分钟。
3
捞起来，用冷水冲洗一下。
4
生姜切片、葱切段、八角花椒洗净备用。
5
锅烧热，放入五花肉煸炒一会，倒入10毫升老抽，煸炒上色。
6
把五花肉、姜片、葱段、八角、花椒、老抽10ml、料酒15ml、冰糖及盐全部倒入懒人锅中。
7
加入3杯半的水（懒人锅自带杯子，一杯大概200ml）.
8
启动懒人锅，选择红烧肉档，接下来就不用管了，过1小时红烧肉就做好了。
9
这个懒人锅会自动收汁的。做好后用筷子拌匀就可以开动了。
10
香喷喷的红烧肉。

来自美食天下 Haapy忧子的作品

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