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自制酸奶 远离明胶的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 酸奶菌粉 1袋

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶 远离明胶的做法步骤:1
    1
    两袋牛奶和一袋酸奶菌粉,我用的牛奶是485ML的大包装。
  • 自制酸奶 远离明胶的做法步骤:2
    2
    先倒出一点牛奶,把菌粉稀释搅匀。
  • 自制酸奶 远离明胶的做法步骤:3
    3
    再倒入全部的牛奶。
  • 自制酸奶 远离明胶的做法步骤:4
    4
    放入酸奶机。
  • 自制酸奶 远离明胶的做法步骤:5
    5
    盖上盖子,选择酸奶功能。
  • 自制酸奶 远离明胶的做法步骤:6
    6
    10小时后,机器停止,酸奶做好了。吃的时候可以根据个人口味调入蜂蜜,味道非常好。
  • 自制酸奶 远离明胶的做法步骤:7
    7
    我用的是这种酸奶菌粉,这是大包装袋,里面是10小袋,每小袋可以做2斤牛奶。

小窍门

1.网上有很多卖酸奶菌粉的,但是这种菌粉需要冷冻收藏,夏天天太热,怕菌种失效,我就没在网上买,在同城一家卖烘焙店里买的。如果是冬天天冷的话可以考虑在网上买。
2.自做的酸奶真的比外面的好吃,而且放心,我是加蜂蜜吃的,还可以再加入火龙果等时令水果。
来自 美食天下 厨房小兵 的作品
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 饮品   下午茶   酸奶  

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