客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法

  5张图片

  这是老公请朋友来家里吃饭,我特地做的菜。既然是请客,那就不能太随意,虽然是简单的家常菜,我特地做了盘饰。当菜端上桌时,朋友很惊喜,老公特开心,一道花了心思的家常菜为他赚足了面子。那天气氛乐融融,大家吃得非常尽兴。

  这道菜营养配搭合理、老少皆宜,肉丝滑嫩,玉米笋爽甜,味道鲜香可口,喜欢的亲们不尝试一试。

食材明细

主料
辅料

玉米笋烩鸡柳的做法步骤

  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:1
    1
    主料备好。    
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:2
    2
    主料备好。    
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:3
    3
    姜切成丝,鸡胸肉洗净切成鸡柳,倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙,撒入姜丝拌匀,腌制10分钟。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:4
    4
    姜切成丝,鸡胸肉洗净切成鸡柳,倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙,撒入姜丝拌匀,腌制10分钟。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:5
    5
    玉米笋洗净,对半切开,然后切成相同的段,黄红椒切成丝,蒜剁碎备用。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:6
    6
    玉米笋洗净,对半切开,然后切成相同的段,黄红椒切成丝,蒜剁碎备用。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:7
    7
    锅下清水烧开后放入玉米笋焯水。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:8
    8
    将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:9
    9
    另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:10
    10
    把拌好的鸡柳放入锅里,用筷子划散,加入玉米笋、1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:11
    11
    然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘。
  • 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳的做法步骤:12
    12
    盘边放上盘饰,然后将炒好的玉米笋放成花型,鸡柳和黄红椒丝放中间即可。

小窍门

1、玉米笋焯水的时间不易太长,微软即可。
2、炒鸡丝的时候用筷子划散,这样易熟肉又嫩。
来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   朋友聚餐   宴客菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map