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茄汁香酥虾

茄汁香酥虾的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾 250克

辅料

鸡蛋 1个
淀粉 50克
面包糠 50克

配料

番茄沙司 2大勺
盐 3克
绍酒 2勺
姜 3片
鸡精少许

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁香酥虾的做法步骤

1
虾洗净去头去壳留尾
2
去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开，不能切断稍稍连起
3
三个碗中分别放淀粉，蛋液，面包糠
4
入味的虾稍稍用手展平，分别粘上淀粉，蛋液和面包糠，下入油锅炸制金黄
5
炸好的香酥虾浇上番茄沙司，或者直接蘸着吃，喜欢沙拉的蘸沙拉也很好吃

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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