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超软卡仕达酱餐包

超软卡仕达酱餐包的做法

7张图片

食材明细

主料

面粉 3量杯

辅料

牛奶 1袋
黄油 25克
糖 50克
鸡蛋 1个
酵母粉 8克
食用盐 5克
卡仕达酱 100克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

卡仕达酱餐包的做法步骤

1
称量好各种材料
2
将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟
3
在揉好的面团中加入黄油，继续揉面20分钟
4
面团揉至用手撑起成薄膜不破
5
将取出的面团回揉至面中，发酵至2.5倍大小
6
发酵好的面团取出排气
7
将排好气的面团分割成12等份，放置松弛，注意加盖湿纱布或保鲜膜
8
取出其中两份面团，搓成长条状
9
将两条面拧麻花劲
10
麻花两端按压在起，成花形
11
面坯排入烤盘，再次发酵
12
再次发酵好的面坯上刷鸡蛋黄，撒白芝麻
13
烤箱180度预热10分钟，放入烤盘，烘烤25分钟左右

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使用的厨具：电烤箱

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