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红油毛肚

红油毛肚的做法

1张图片

食材明细

主料

毛肚 300克

辅料

香菜适量
大蒜适量

配料

盐适量
红油适量
味精适量
白糖适量
香油适量
麻油适量

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

红油毛肚的做法步骤

1
毛肚用水冲洗干净，然后用冷水浸泡30分钟。
2
把浸泡好的毛肚用热水焯。千万不要过凉水。自然放凉。
3
香菜切成末，大蒜切成末备用。
4
将香菜沫、大蒜末、盐、麻油、香油、红油、味精、白砂糖调成汁，浇在毛肚上。

小窍门

如果爱吃辣的可以都放红油、麻油。我不太能吃辣的，所以没敢多放。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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