绿豆芽菜洗干净。鸡蛋打到碗里。韭菜胡萝卜洗好切好。蒜切片。

锅烧热，放油烧热，把鸡蛋炒熟。盛出。

锅烧热，放油，放蒜片爆香，放豆芽菜和胡萝卜炒熟，我炒了两分钟。把鸡蛋倒进去翻炒，把韭菜放进去翻炒，很快就熟了，我炒了不到一分钟。

放盐，出锅。

成品图。脆脆香香。