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红烧仔猪肉独家

红烧仔猪肉的做法

1张图片

食材明细

主料

仔猪肉 适量

辅料

辣椒适量
蒜头适量
生姜适量

调料

老抽适量
白糖适量
盐适量
酒酿适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧仔猪肉的做法步骤

1
仔猪肉冷水下锅煮沸捞出清洗切块。
2
配料备用。
3
锅中倒入少许油倒入猪肉煸炒。
4
煸炒变色加入酒酿翻炒均匀去腥味。
5
加入辣椒大蒜生姜。
6
加入老抽翻炒均匀。
7
加入热水白糖盐盖锅煮熟。
8
收汁。
9
再加入蒜末青椒翻炒均匀即可。
10
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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