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黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

黄花菜 250g
鸡蛋 2枚

辅料

葱适量

调料

食用油 适量
盐适量
黄酒适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

黄花菜炒鸡蛋的做法步骤

1
园栅栏旁的黄花菜开花了。
2
黄花菜摘下洗净备用。
3
鲜黄花菜有小毒，做菜前需先用水焯一下。
4
焯水后捞出沥干备用。
5
葱切碎。
6
鸡蛋加葱花，黄酒，盐打散。
7
起油锅炒熟鸡蛋，盛出备用。
8
再起油锅把黄花菜稍微翻炒一下。
9
加少许盐调味后放炒熟的鸡蛋。
10
翻炒均匀装盘。

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使用的厨具：炒锅

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