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酸辣藕尖

酸辣藕尖的做法

1张图片

食材明细

主料

藕尖 4条
牛肉适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
青椒适量
泡椒适量

调料

生粉适量
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
醋适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣藕尖的做法步骤

1
藕尖洗净切片焯水一分钟捞起过冷水。
2
再捞起沥干水分。
3
牛肉切片加入盐，蚝油，酱油，生粉，糖拌匀腌制10分钟。
4
锅里热油倒入干辣椒，青椒，姜爆香。
5
倒入牛肉翻炒至变色。
6
倒入藕尖和泡椒，少许泡椒水，盐，醋大火翻炒一分钟左右即可。

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使用的厨具：炒锅

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