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凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的做法步骤
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1鸡腿冷水下锅，放入葱、姜。 -
2倒入适量料酒。
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3放入一勺盐。
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4水开后撇去浮沫，再煮20分钟。
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5煮鸡腿的时间准备葱、青椒段、蒜末放入碗中。
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6鸡腿煮好后放入冷水中，浸泡一会。
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7碗中放入熟芝麻、辣椒面。
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8一勺生抽。
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9一勺蚝油。
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10适量香油。
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11鸡腿放袋子里用擀面杖敲打，有助于好撕碎。
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12撕碎的鸡肉丝放入碗中。
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13加入切好的洋葱。
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14锅中放油，加热后倒入调料中。
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15把搅拌好的调料倒入鸡肉碗中。
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16抓拌均匀。
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17装盘！是不是很诱人！
