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豆角麦饭

豆角麦饭的做法

8张图片

食材明细

主料

豆角 500g

辅料

小葱 5g
大蒜适量
红辣椒 适量

调料

玉米粉 一勺
面粉一勺
胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

豆角麦饭的做法步骤

1
成品。
2
豆角放大碗中加一勺盐，一勺小苏打泡十分钟后，捞出用流动的水清洗干净切段。
3
小葱，辣椒，打算切末备用。
4
切三厘米长的段放大碗中。
5
里面加一勺盐，两个鸡蛋，一勺玉米粉，一勺面粉拌。
6
冷水上锅，水开后蒸15分钟。
7
掀开锅盖，哇，淡淡的菜香和玉米面的清香直扑鼻来，另外起锅，倒入花生油，油热后倒入葱末蒜末辣椒末，加少量盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油炒香，把炒好的葱花倒入麦饭中拌匀。
8
香喷喷的豆角麦饭吃起来。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：蒸锅

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