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“原料：青椒一个青口肉（大）300G胡萝卜30G香菇2个色拉油50G盐适量
做法:1青椒胡萝卜香菇洗净（香菇需提前泡发）青椒切成块，胡萝卜切成薄片，香菇对半切4刀备用
2青口肉略微用清水清洗一下，把一个青口肉切成4小块备用
3先烧开一锅水，青口肉倒入锅内焯水一下，时间不要太长，介于半熟，捞出
4热锅下油
5放入胡萝卜片与香菇翻炒几下，至胡萝卜略微变色
6放入青椒划炒几下
7加入适量的盐调味
8倒入焯熟的青口肉翻炒几下，略微淋入一些清水，加盖闷煮一下
9至汤汁收的差不多了出锅装盆。”