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秋耳山药炖菜鸭汤

心随云动cfliwen

秋耳山药炖菜鸭汤的做法

2张图片

“这道汤品有健脾养胃的作用，肠胃不好的小伙伴可以经常食用，能滋补气血，预防上火，滋阴润燥。”

食材明细

主料

菜鸭 0.5只
干秋木耳 20g
铁棍山药 1根

辅料

生姜 1块
香葱 3棵
盐适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

秋耳山药炖菜鸭汤的做法步骤

1
秋木耳洗净泡发4小时备用。
2
菜鸭抄水后洗净备用。
3
鸭肉中加一个香葱结，放一大块拍扁的生姜。加入适量清水。
4
大火煮开，转中火煲30分钟。
5
铁棍山药去皮切段备用。
6
时间到，倒入铁棍山药和秋木耳，煮开后，继续中火煲20分钟。
7
调入适量的盐。
8
撒些香葱末增香即可。
9
健脾养胃，滋阴润燥，喝起来吧！

小窍门

生姜与香葱千万别少了，它们能很好的去除鸭腥味，还能增香调味哦！

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使用的厨具：砂锅

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