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青南瓜丝炒肉

蓝雨阳光780913

青南瓜丝炒肉的做法

1张图片

“应季的新鲜南瓜加入肉的香味，脆嫩清鲜。”

食材明细

主料

瘦肉丝 50g
青南瓜 1个

辅料

胡萝卜 半根
青椒 1个

调料

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青南瓜丝炒肉的做法步骤

1
瘦肉切成片，先放入盐、胡椒粉和料酒码味，再放入红薯粉抓匀，给肉片形成嫩滑表皮。
2
嫩南瓜、胡萝卜和青椒切丝。青椒是为了取辣味，胡萝卜是填色增香。
3
油热以后放入肉片翻炒变色。
4
把肉拨到一册，放入辣椒丝炒出辣味。
5
放入南瓜丝等菜翻炒均匀。
6
等南瓜丝炒软后，加入适量盐即可。
7
鲜嫩的南瓜丝出锅啦！

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使用的厨具：不粘锅

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