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香椿两吃的做法

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金黄翠绿相间,香椿味浓,大自然馈赠的礼物🎁。

食材明细

主料
辅料
调料

香椿两吃的做法步骤

  • 香椿两吃的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加盐、料酒搅拌均匀。
  • 香椿两吃的做法步骤:2
    2
    放入红辣椒碎搅拌均匀。
  • 香椿两吃的做法步骤:3
    3
    香椿选择老的部分,嫩的凉拌。
  • 香椿两吃的做法步骤:4
    4
    切碎放鸡蛋液里。
  • 香椿两吃的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀备用。
  • 香椿两吃的做法步骤:6
    6
    植物油烧7成热大火煎。
  • 香椿两吃的做法步骤:7
    7
    翻面。
  • 香椿两吃的做法步骤:8
    8
    香喷喷的。
  • 香椿两吃的做法步骤:9
    9
    嫩的香椿芽放开水里绰水。
  • 香椿两吃的做法步骤:10
    10
    捞出来沥干水分放入红辣椒、大蒜末、生抽、老抽,浇上滚的植物油。
  • 香椿两吃的做法步骤:11
    11
    拌匀即可。

小窍门

1、香椿老的煎蛋,嫩的凉拌。
2、凉拌的香椿因为生抽、老抽都有盐分所以无需放盐。
3、绰香椿的水滴少许植物油,放少许盐可以保持香椿颜色碧绿。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜   春季食谱  

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