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爆炒海兔子

爆炒海兔子的做法

2张图片

“海兔子又名笔管鱼，做法简单、好看又好吃的家常菜。”

食材明细

主料

海兔子 500g（笔管鱼）

辅料

葱 2条
姜几块
蒜 2颗
酱油 2勺
蚝油 2勺
鱼露 1勺
鸡精半勺
辣椒酱 1勺

原味口味
未知难度

爆炒海兔子的做法步骤

1
洗净后的海兔子下锅焯水。
2
准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。
3
起锅烧油放姜和蒜。
4
倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。
5
放一勺辣椒酱。
6
放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟。
7
最后放点葱和香菜，就可以出锅了。
8
成品如上。

小窍门

购买海兔子时尽量买饱满一点的比较多籽。吃起来更香。

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