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糖醋茄子

糖醋茄子的做法

2张图片

“好吃到爆的糖醋茄子，舔盘子的节奏(´･ω･)”

食材明细

主料

茄子 2个
食用油 适量

辅料

淀粉适量
蒜瓣 6颗

调料（糖醋汁）

生抽 1小勺
老抽 1小勺
蚝油 1小勺
番茄酱 1小勺
白糖 1小勺
淀粉 1小勺
清水 6小勺

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋茄子的做法步骤

1
把糖醋汁调料全部放在一起调匀。
2
茄子去皮，切滚刀块。
3
在茄子块上均匀洒些淀粉，架锅热油，煸至焦黄盛出备用。
4
留底油，蒜末爆香，放入煸炒好的茄子，倒入糖醋汁，均匀，关火。
5
成品。

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使用的厨具：炒锅

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