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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法

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食材明细

主料

西兰花 适量
黄柿子椒 适量
胡萝卜 适量

辅料

蒜末适量
盐适量
生抽适量
水淀粉 适量
味精适量

原味口味
未知难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

1
准备食材。
2
西兰花加盐焯水，焯一分钟就可以了，然后捞到冷水中，冷却后，沥干水分，备用。
3
起锅烧油，爆香蒜末。
4
把蔬菜倒进去，煸炒几下加盐，生抽，味精。
5
煸炒几下，放水淀粉，增加色泽。
6
出锅。

小窍门

西兰花焯水容易熟，也可以直接炒，加水淀粉勾芡增加色泽

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