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番茄沙司土豆条独家

番茄沙司土豆条的做法

2张图片

“非常美味的一款馋嘴小吃，做法简单，成本低廉。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

番茄沙司 适量

酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

番茄沙司土豆条的做法步骤

1
土豆削皮。
2
把土豆切成筷子粗细的条，放清水中浸泡半小时，冲洗掉淀粉。
3
烧开水，放土豆条煮2分钟。
4
捞出土豆条，凉水冲凉，控干水分。
5
放冰箱冷冻两小时。
6
把冷冻过的土豆条放5成热的油锅中炸至金黄色，捞起颠勺感觉有松脆感即可捞出。
7
捞出放入漏勺控油。
8
成品色泽金黄，外酥里嫩。

小窍门

1.土豆切条后浸泡半小时左右，泡掉淀粉。
2.冷冻到硬脆即可。
3.即食即做，第二天易回软。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃零食

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