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袖珍蛋饺
袖珍蛋饺的做法步骤
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1拿花椒加热水，烫花椒水。 -
2肉剁成肉泥。
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3香菇剁碎。
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4葱剁碎，三者放一块，加酱油，盐，五香粉，花椒水五香粉腌制。
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5搅拌上劲。
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6倒一点淀粉，加水，和成水淀粉。
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7鸡蛋加水淀粉，使劲和匀，蛋白一定要打均匀。
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8不粘锅刷油，舀一小勺，摊成薄蛋饼，加肉馅，趁这蛋液没凝固，用筷子包成饺子。
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9全部烙完，上锅蒸十分钟，出锅沾番茄酱吃特别好吃。
小窍门
给宝宝做的放的佐料少一些，大家可以根据口味，放点料酒，蚝油，姜蒜之类的，味道更棒
