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菠菜面

魏乐魏辰麻麻

菠菜面的做法

2张图片

“春季适合做给孩子们吃的。菠菜中所含的胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A，维生素A可以维护上皮组织细胞的健康，还可以促进蛋白质的合成和骨骼分化，因此有促进骨骼生长发育，提高身体免疫的功能。”

食材明细

主料

面粉 400
菠菜 500

辅料

紫菜适量
蒜苗五根
香菜一小把
姜一块

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜面的做法步骤

1
将菠菜叶加水打成汁和在面粉里，揉成面团。
2
放置醒面。
3
香菜、蒜苗、姜洗净待用。
4
将蒜苗、香菜、姜切好分别放入碗中。
5
碗里加入适量的紫菜、盐、生抽、香油、醋、少许蚝油，调拌匀待用。
6
醒过的面团。
7
切成五份，（需要做几晚就分几份）。
8
再分别揉成面团待用。
9
面条好了。
10
菠菜焯水。
11
将苗条煮好放入调好的料碗中加入面汤就好了。
12
食材简单，试试吧！孩子们喜欢，健康又营养！

小窍门

面团要揉的稍硬些，俗话说“软面饺子、硬面条”，吃面条就要硬面，饺子就要和的面软一些。

来自美食天下魏乐魏辰麻麻的作品

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